¿Qué investigamos?

Actualmente estamos desarrollando un proyecto de investigación financiado por la SECYT - UNC denominado “El enfoque de cadena de valor y la gobernanza de la sustentabilidad”, que tiene por objetivo analizar los mecanismos de gobernanza de la sustentabilidad que utilizan las empresas para garantizar el cumplimiento de los criterios establecidos a lo largo de la cadena de valor y la correspondencia de estos criterios con las demandas de los stakeholders.

Además, parte del equipo conforma un Macroproyecto de la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ALAFEC). El macroproyecto titulado "Adopción de criterios de sostenibilidad en las cadenas de valor en Latinoamérica" se desarrolla con la contribución de los investigadores miembros de la ALAFEC. Se busca reunir a los diversos estudiosos del desarrollo sostenible, en el área de las ciencias administrativa, para la realización de proyectos locales que permitan continuar con el avance de las líneas de investigación individual, promover la formación de una red de especialistas en sostenibilidad, así como, la cooperación entre los miembros de la ALAFEC, y en conjunto contribuir a la generación de conocimiento. Nuestra participación en dicho proyecto aborda específicamente el estudio de la cadena de valor de las empresas embotelladoras de gaseosa en Córdoba- Argentina y somos el único grupo de investigación de nuestro país. Participantes grupos de otros países de Latino y Centroamérica.

Aquí podrá consultar algunas de las ponencias y de los papers elaborados por los miembros del equipo acerca de las temáticas de trabajo.  Los mismos se han producido a partir del trabajo que viene realizando el equipo en esta línea de investigación a través de numerosos proyectos:

• Sustainable management in the  Argentinean companies: concepts and degree of implementation (Peretti)
• Un análisis de los reportes de sustentabilidad organizacional presentados en la Argentina (Peretti)
• Avances de la legislación sobre Responsabildad Social Empresaria en Argentina (Peretti, Buraschi y Mondino)
• Modelo para gestionar la sustentabilidad de las organizaciones a través de la rentabilidad, adaptabilidad e imagen (Peretti)
• Ciudadanos responsables: los futuros profesionales en Ciencias Económicas y su relación con la sustentabilidad organizacional (Buraschi, Peretti)
• Aproximación al debate conceptual entre Sustentabilidad  y Responsabilidad Social Empresaria (Peretti, Buraschi)
• Incorporación de criterios locales en la evaluación de reportes de sustentabilidad mediante métodos de decisión multicriterio discreta (Buraschi, Peretti)
• La perspectiva del consumidor en el constructo de la sustentabilidad organizacional: conclusiones de un relevamiento en la ciudad de Córdoba. (Peretti, Buraschi)
• Redefinición del concepto de desempeño y sus dimensiones en el marco de la sustentabilidad organizacional (Amato)
• Aproximación al debate conceptual entre sustentabilidad y Responsabilidad Social Empresaria: la percepción de los empresarios cordobeses. (Buraschi, Peretti)
• Biocombustibles argentinos: ¿oportunidad o amenaza? (Buraschi)
• Los biocombustibles y la política económica en Argentina (Buraschi)
• Educación, RSE y Sustentabilidad en América Latina (Romero)
• Desarrollo de la legislación sobre RSE en Argentina 
• Relación entre Sustentabilidad, Responsabilidad Social y Responsabilidad Extendida al Productor (Amato)
• Tesis doctoral: La logística inversa como estrategia para el logro de un desempeño superior(económico, social y ambiental). Estudio de casos de empresas embotelladoras de gaseosas en Argentina (Amato) 
• Relación entre logística inversa y desempeño. Estudio de casos en Córdoba, Argentina (Amato) 
• Gobernanza en las cadenas de valor sustentables. Estudio de casos en el sector hortícola de la Ciudad de Córdoba. (Ortiz y Peretti)
• El enfoque de cadena de valor y la gobernanza de la sustentabilidad. Presentación de avances de avances del proyecto de Investigación 2016/17. (Buraschi, Peretti y Amato)
• Gobernanza e impactos en la Sostenibilidad de la cadena de valor de la Industria Automotriz en Argentina. (Amato, Romero y García)
• El enfoque de cadena de valor y la gobernanza de lasustentabilidad: caso aceite de palma en ecuador. (Acevedo y Buraschi) 
• El enfoque de cadena de valor y la gobernanza de lasustentabilidad: caso sector maderero en argentina. (Mondino y Buraschi)
• Orientación delos empresarios de Córdoba-Argentina hacia la sustentabilidad y la responsabilidad social empresarial: identificación de variables asociadas a cada constructo (Amato, Buraschi y Peretti) 
• Bases teóricasde la relación entre los conceptos de Sustentabilidad, Responsabilidad Social y Responsabilidad Extendida al Productor (Amato) 
• La logística inversa como estrategia para el logro de un desempeño superior (económico,social y ambiental) (Amato) 
• La gestión de lasustentabilidad en las cadenas de valor internacionales (Buraschi, Peretti y Amato)
• Caracterizacióne impacto de la cadena de valor de las embotelladoras de gaseosas en Argentina (Amato, Peretti y Buraschi) 
• Incorporación de prácticas sustentables y formalización de la sustentabilidad. Análisis descriptivo en empresas de Córdoba, Argentina (Buraschi, Amato y Peretti)
• La gobernanza de la sustentabilidad en los diversos abordajes de organización industrial. Revisión bibliográfica exploratoria desde la Administración.(Amato, Buraschi y Peretti)
• Cadenas de valor y sostenibilidad en Latinoamérica. CAPÍTULO 5 La cadena de valor del embotellado de bebidas gaseosas  en Córdoba, Argentina (Peretti, Buraschi y Amato)